❤老奶奶檸檬蛋糕❤
最近粽子吃太多,需要酸V酸V來解膩...
有別於其他熱水全蛋打發的食譜
用更簡單易成功的打發方式
口感一樣細緻綿密哦
(食譜歡迎分享,分享請註明出處,謝謝😘)
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以前問老公下週備糧要吃什麼
他都會回我,"吐司就好,清清淡淡不會膩"
昨天突然問我," 你會做外面那一種裂開的菠蘿嗎?"
原來其實喜歡狂野的,裝很久了,早說嘛😂😂
#不但給他狂野還給他酥脆到不行
🌟菠蘿皮配方(約33g*9)
A.無鹽奶油72g
B.糖粉65g+鹽1小撮
C.蛋一顆(大)
D.奶粉10g+高粉120g
 
🌟作法:如影片(下有文字版)
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口齒留香的一款蛋糕捲,
做來和同事分享,大家都讚不絕口,真開心
(食譜歡迎分享,分享請註明出處,謝謝😘)
 
🌸糕體材料(32*28烤盤)下另有半盤份量
蛋黃x4
蛋白x4

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❤超濃草莓味可可草莓捲❤不專業分享(含影片哦)
上次把草莓生乳捲的奶油改草莓口味後
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❤又膨口感又Q彈溼潤的原味燙麵戚風蛋糕❤6吋

新年開工第一天
老公指明開爐菜色 原味戚風
說簡單的蛋糕永遠吃不膩
孰不知要又膨又Q彈溼潤其實是 功夫菜 啊😂😂😂

畢竟是老公跟核桃最喜歡的一款蛋糕,所以是調了數十顆配方和烤溫的心血結晶

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(食譜歡迎分享,分享請註明出處,謝謝😘)

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❤可可燙麵戚風蛋糕❤

經過數十顆調溫、調配方

終於做出我覺得口感溼澗且外型我也滿意的可可戚風了
有人可能覺得失敗那麼多次,不會想要放棄嗎
其實,我真的很感謝那些失敗
教會我怎麼判斷如何調溫,那些材料決定外型跟口感
再者,一向告訴學生 #不放棄就是成功

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❤抹茶雙色奶油捲❤
看到新聞上有報雙色抹茶捲,
身為抹茶控烘培魂上身,思考了很久做法
終於做出飽滿的雙色奶油捲,
給喜歡的朋友參考唷~
 
🌸糕體材料:

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❤人見人愛的草莓生乳捲❤

草莓季怎能錯過這一款蛋糕呢

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🌸糕體材料:
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❤2017迎新版拉花雙色輕乳酪❤
 
年底不但工作很忙,家務也很忙
但還是會想烘焙來療癒一下自己和家人
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❤空氣感輕乳酪❤6"
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