大熱天不開抽油煙機開麵包機, 不必油煙蒸臉哦(*˘︶˘*)
 
材料:(2人份)
蒜2個(切末)
洋蔥1/4顆
義大利麵100g(對折)
紅辣椒1/2或1根
蛤蜊18個(中型)
九層塔適量
橄欖油一大匙
水100ml
白酒80ml
鹽1小匙
 
作法:
1.攪拌棒取出,放入蒜末、橄欖油
2.放入義大利麵
3.放入洋蔥、辣椒、鹽、水、白酒60ml(液體最好蓋過麵)
4.錫箔紙蓋起來,29麻糬模式(因22烘烤要再追加5分)
5.25分後打開,攪一下
6.10分後,再攪一下放入蛤蜊、剩下白酒、九層塔再蓋上
7.10分後(或蛤蠣開)按[取消]
8.倒出攪拌勻均,完成(可撒黑胡椒,更香)
 
Ps,蛤蜊後放是為口感佳, 喜歡一鍵到底的人,可以再研究一下時間哦!如果擺盤要好看,留2、3葉九層塔最後再放(不然會黑)&喜歡麵軟一點可煮久一點😊
麵的軟硬有時是各品牌不同,跟個人口感的喜好,因此水與時間可依情況自行調整哦!
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